2013年06月04日

待ちに待ったこの季節!

こんにちは!
炭火串焼 らくい 宮崎駅東口店” 店長の柏木です(^-^)
とうとう宮崎も梅雨入りしぐずついた天気の毎日に気持ちが沈んでしまいますね・・・。
皆さんは、休みの日はどのようにしてお過ごしでしょうか?

梅雨入りは嫌ですが、6月に入りうれしいのは、

やはり


『鮎の解禁』でしょう!!


らくい 宮崎駅東口店”でも毎年恒例の鮎メニューがスタートです!!
せごし、塩焼、釜飯、今年は新たに「鮎のきらず」が新登場!
ayukirazu.JPG
( 鮎のきらず 790円 )

≪きらず≫とは≪おから≫のことで包丁を使わずに調理ができることから
≪きらず≫と呼ばれることがあります。

両面に軽く焼き目を入れた鮎とおからを玄米茶を使っただし汁で甘辛く煮ます。
味を染み込ませるため冷蔵庫で一晩寝かせます。

冷たいまま おからと一緒に召し上がれ。

甘辛い味にほのかな肝の苦味。

鮎好き肝好きにはたまらない一品です。
ぜひお召し上がりください。

ご来店お待ちしております。

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2013年05月15日

ゴールデンウイーク

沖縄県は梅雨入りしたらしいとニュースで聞いて先が思いやられる
炭火串焼らくい 宮崎駅東口店”店長の柏木です。

今年のゴールデンウイーク
ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。

北は北海道から南は沖縄まで、いろいろな場所から宮崎に来られて
炭火串焼らくい”にお越し頂き本当にありがとうございます。

ですが満席の為、お帰りになられた方、
お料理が遅くなってご迷惑をおかけした方、
席が準備できるまでお待たせしてしまった方…。

そんな中お客様の口から頂く
「来て良かった」「美味しかった」「また来るね」などありがたいお言葉。
本当にありがとうございました!

そんな全国の皆様の舌を満足させた料理は、やはり鶏肉もですが、
只今季節メニューとして提供しています「炭焼き鰹のたたき」です。

0515らくいかつおたたき.jpg

らくい特製秘伝のタレを良く絡めて濃厚アボカド
シャキシャキ玉ねぎスライスを乗せて召し上がれ。

想像したら食べたくなってきませんか?
書いている私が生唾飲んでます(笑)

食べたくなった方は是非“炭火串焼らくい 宮崎駅東口店”へ!

お待ちしています!


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2013年04月19日

新生活

この前、まだ旧暦では3月の始めだと知りビックリするやら…
でもたまに寒くなるのに納得するやらの
炭火串焼らくい 宮崎駅東口店”店長の柏木です。

9日、前回のブログに登場した次男坊の入学式に行ってまいりました。

らくいブログ.jpg

2人目なので親も緊張のきの字も無く。
当の本人は、これから使う学習道具に目を輝かせソワソワしてました。

隣の席は保育園からの友達の女の子。
お気に入りの1人なのでこれから何もなければいいのですが・・・。

朝から3年生の長男とキャーキャー、バタバタしながら出掛けて行きます。

行った後は台風の去った後の様な静けさが…
いつまでこんなのが続くのやら…。

私にとってもまた新たな生活リズムができました。
皆さんも是非生活リズムの変化を楽しみましょう。

新しい事、物、自分に出会えるかもしれませんよ。


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